Postre de maracuyá

  • Tiempo de preparación: 20 minutos + 1 hora de refrigeración
  • 10 personas
TORTA DE ALMOJÁBANA

Ingredientes

  • 1 lata de crema de leche grande
  • 1 lata de leche condensada grande
  • ½ taza de leche entera
  • 2 sobres de gelatina sin sabor (8 g) Galletas cuadradas dulces
  • 1 vaso de jugo de maracuyá
  • 2 maracuyás
  • 1 cucharada sopera de fécula de maíz 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 astilla de canela

Preparación

  1. Mezcla en la licuadora la crema de leche, la leche condensada, la leche y el jugo de maracuyá hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Aparte, prepara la gelatina sin sabor disolviéndola en agua caliente. Sigue las instrucciones del paquete.
  3. Adiciona la gelatina sin sabor a la mezcla de maracuyá y leche anterior y bate para integrar.
  4. Coloca las galletas en el fondo de un molde ancho y vierte la mezcla cubriendo las galletas. Vuelve a poner galletas en el molde y termina de echar la mezcla.
  5. Lleva el postre de maracuyá a la nevera durante una hora, o hasta que haya cuajado.
  6. Para la salsa, cocina los dos maracuyás sin licuar con las tres cucharadas de azúcar, medio pocillo de agua y la fécula de maíz disuelta previamente.
  7. Adiciona la canela y deja hervir hasta que espese la salsa. Déjala enfriar y decora el postre con ella.
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