Corta los vegetales. Los champiñones dependiendo del tamaño pueden ir completos o si son muy grandes, córtalos a un tamaño adecuado.
Corta la carne.Los trozos no deben estar muy gruesos para que se cocinen al mismo tiempo que los vegetales.
Sazona la carne con condimentos (sal, ajo, pimienta, comino), hierbas o marina con salsas al gusto. Agrega un poco de aceite de oliva, revuelve y deja reposar por al menos 30 minutos.
Necesitarás palos largos de madera. Primero debes sumergirlos en agua antes de armar los pinchos para que no se quemen.
Arma los pinchos intercalando vegetales y carne. Haz una mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta y con una brocha pasa sobre los vegetales.
Lleva a la parrilla caliente. Da vuelta para que se asen por todos los lados.
Los pinchos estarán listos cuando la carne esté cocida al gusto de cada persona.
Tiempo de preparación: 30 minutos
10 Porciones
