El consumo de carne de res trae consigo grandes beneficios, esto gracias a las vitaminas, minerales y aminoácidos que adquieres al comerla. En este artículo aprenderás cómo esto puede mejorar tu rendimiento diario.
La carne de res, además de ser un alimento lleno de sabor y fácil de preparar, favorece la producción de glóbulos rojos, mejora los músculos y es una abundante fuente de energía.
Si a lo anterior le sumas el hecho de que la carne de res también es una fuente de vitamina B6, la cual ayuda a la síntesis de carbohidratos y grasas, mejora la respuesta inmunológica del organismo y permite tener una buena salud física, podrás darte cuenta de que los beneficios de la carne de res vienen por muchos frentes.
Otro claro ejemplo es la presencia de L-carnitina, un componente que estimula la producción de aminoácidos, acelera el proceso de oxidación de ácidos grasos para generar más energía, reduce el tejido adiposo y aumenta la quema de calorías. Al mismo tiempo, la proteína presente en la carne aporta al funcionamiento de los músculos. El alto contenido de potasio, magnesio y zinc potencian el crecimiento, aumentan la fuerza y aceleran la síntesis de proteína.
Todo esto, sumado a una alimentación balanceada, puede mejorar la calidad de vida de cualquier persona. Si tienes más energía, fuerza y quemas calorías, no estarás cansado y podrás aumentar el ritmo de tu rutina diaria. Si, además, vas al gimnasio, podrás ver grandes cambios en el crecimiento muscular y la pérdida de grasa.
En general, gracias a la presencia de vitaminas, minerales y aminoácidos, la carne de res te brinda todos los nutrientes requeridos para tener un estilo de vida sano y balanceado. Por ejemplo, el ácido linoleico presente en la grasa de la carne ayuda a que los tejidos se recuperen después de una sesión de entrenamiento. Por otro lado, la vitamina B12 es esencial para oxigenar todo el cuerpo y evitar lesiones.
La carne de res es un alimento muy completo. Sus beneficios están presentes en cada una de las vitaminas que le aporta a tu cuerpo y la manera como él mismo reacciona es bastante clara. No importa la presentación, aunque se recomienda que sea a la plancha o al horno y se eviten los fritos, la carne de res siempre será una gran opción para obtener todo lo que tu cuerpo necesita para trabajar a toda máquina.
Contenido elaborado con la orientación de Ana María Ángel, Vicepresidenta Nacional y Presidenta Capítulo Bogotá y Cundinamarca del Colegio Colombiano de Nutricionistas Dietistas – COLNUD.
