Tiempo de preparación: 30 minutos 4 Porciones Ingredientes 800 g de lomo 250 g maíz tierno 150 g de plátano maduro frito 150 g de queso Paipa rallado 10 ml de crema de leche 100 g de tocinerta ahumada picada y tostada Preparación Sella por la cara exterior la pieza de lomo, retira del fuego y córtala a lo largo finas láminas. Lleva a la parrilla y sala usando sal gruesa. Retira de la parrilla después de sellar unos minutos por cada lado Para el timbal: Saltea el maíz hasta dorar por completo, agrega el plátano, la tocineta y por último la crema. Deja que la mezcla tome temperatura y agrega el queso; deja que se funda y retira del fuego. Sirve con ayuda de un molde y pon las láminas de lomo sobre la mezcla. Compártela en:
Tiempo de preparación: 30 minutos
4 Porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos4 Porciones
